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作者:15xy文章泉源:未知公布工夫:[2017-03-09 11:09]检察次数:

 
泉源:食物同伴网
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中心提醒:2月28日,韩国天下泡菜研究中心称,经由过程研讨发明辣白菜所含有的钾能增进钠的吸收,减缓高血压及肾功能停滞。
食物同伴网讯 2月28日,韩国天下泡菜研究中心称,经由过程研讨发明辣白菜所含有的钾能增进钠的吸收,减缓高血压及肾功能停滞。
 
辣白菜被视为钠的重要摄取泉源之一,韩国天下泡菜研究所应用达尔盐敏感大鼠(Dahl salt-sensitive rats),运用盐度为2.57%的辣白菜,观察了辣白菜对高血压及肾功能的影响。效果发明摄取发酵辣白菜组的血压上升幅度下落了12%,由肾功能停滞所致使的蛋白尿也低落了52%。
 
据日本的相干研讨,体内钠含量的降低致使细胞中液中水分含量降低,同时水份将会停止正在身材内,而该状况下钾含量增添会增进钠的吸收。即体内钠和钾到达肯定均衡,能防备身材的脱水和浮肿,同时能包管生命运动一般停止。经由过程本次研讨也发明,比食盐的绝对摄取量更主要的是经由过程什么样的食品摄取。应综合思索辣白菜的钠和钾的比率、摄取量、盐度转变稳重判定对高血压的影响。
 
该研究所借观察了市情上流畅的20种辣白菜的盐分含量,其效果显现辣白菜的均匀盐分含量为1.56%。辣白菜的逐日均匀摄取量为66.5克(2015年度百姓康健统计效果),经由过程辣白菜所摄取的食盐为1037毫克。食盐中钠含量约为39.3%,因而1037毫克食盐中的钠含量为408毫克,即约占韩国公众逐日均匀摄取钠(3389毫克)的12%。
 
原文链接:http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=73884金沙送彩金



 
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